چلغوز میوه کاج مانندی است که طعم آن مثل مغز بادام و پسته است و سرشار از مواد پروتئینی می‌باشد،و طبع آن گرم است.
بارها از دوستان و اطرافیان این کلمه رو شنیده بودم و با خودم می گفتم خوب یعنی چی چلغـــوز؟!!!عجب کلمه مبهمیه ؟!!!

تا این که تصمیم گرفتم رازشو برای خودم روشن کنم که در آخر معلوم شد که بابا اونقدر ها هم چلغوز بودن بد نیست
میوه باحالیه و خوشمزه هم هست . (از نظر من)

چلغوز، میوه مغزدار سرشار از پروتئین، چربی و اسید آمینه است.

چلغوز میوه کاج مانندی است که طعم آن مثل مغز بادام و پسته است و سرشار از مواد پروتئینی می‌باشد،و

طبع آن گرم است.

از چلغوز در کشورهای مختلف در غذاهای متنوع استفاده می کنند.

خصوصیات این میوه:

۱ – از اشتها جلوگیری می کند. این میوه منبع خوب چربی اشباع نشده به نام اسید پینولنیک (Pino lenic acid) است.

۲ – این میوه سرشار از فیبر، ویتامین k E و نیاسین است. از لحاظ ماده معدنی منبع عالی منگنز و پتاسیم است که در حفظ سلامت قلب و تعادل فشار خون ضروری است.

۳ – چلغوز سرشار از تک چربی اشباع نشده است که در روغن زیتون موجود است. این نوع چربی نه تنها کلسترول خون را کاهش می دهد، بلکه سرخرگ ها را از آسیب حفظ و سرانجام از حمله قلبی جلوگیری می کند.

۴ – چلغوز دارای میزان بالای آنتی اکسیدان است که سلول های بدن را از آسیب های رادیکال های آزاد محافظت می کند.

چلغوز معمولا” در کنار آجیل ها دیده میشود وبر خلاف اسمش میوه نسبتا” گرونیست

مگه پسته و بادوم میوند ! که چلغوز میوه باشه ؟! چلغوز یک نوع آجیله . در ضمن چلغوز رو به صورت مثقالی میفروشند ! نسبتا قیمت خیلی بالایی هم داره. مثقالی 3000 تومان. یک مشت ازش بگیرید 4000 - 50000 تومنی پیاده میشید . آره.

کسانی که عمل قلب میکنند بهشون میگن از اینا برای مدتی بخورند پسر خاله من خریده بود بعد عمل میخورد ولی اون یه اسم دیگه ایی هم بهش میگفت...